Wie unsere Kiwis vom Feld auf Ihren Tisch gelangen
Ein paar Tage nach der Ernte werden die Früchte in unseren Kühlzellen bei einer Temperatur von 0°C gekühlt und gelagert.
Durch die hohe Qualität unserer Kiwifrüchte wird eine optimale Lagerung garantiert, sodass keine Gefahr durch Schimmelbefall und Fäulnis besteht.
Zudem sorgt der hohe Anteil an Trockensubstanz für eine sehr hohe Konservierungszeit, sodass dem Verbraucher auch 7 bis 8 Monate nach der Ernte stets ein frisches und natürliches Produkt angeboten werden kann.
Die Kalibrierung, die Verpackung und der Versand der Früchte erfolgen in sehr kurzer Zeit, um die Kühlklette nicht zu unterbrechen.
Die von uns verwendete Verpackung erfüllt die Anforderungen der geltenden Richtlinie über die Rückverfolgbarkeit und den Kontakt mit Lebensmitteln.
Die Hauptverpackungen der Marke Tre Castelli sind auf den nachstehenden Fotos abgebildet:
- Obststiege 3 kg – 30 cm x 40 cm
- Obststiege 6 kg – 30 x 40 cm
- Obstkiste mit verschlossenem Beutel – 10 kg 30 cm x 40 cm
Es sind auch andere Verpackungen erhältlich, die nicht auf den Fotos abgebildet sind. Für nähere Informationen und Angebote können Sie sich gern mit uns in Verbindung setzen.
Ein natürlicher Prozess
Unsere Leidenschaft für die Landwirtschaft und den Obst- und Gemüseanbau vereint mit unserem Unternehmergeist hat uns in den 90er Jahren dazu geführt, auf den Anbau von Kiwis zu setzen.
Der Kiwi-Anbau ist heute nicht nur für unseren Betrieb eine wichtige Grundlage für die Landwirtschaft im Gebiet um Verona.
Der Herstellungsprozess von KIWI TRE CASTELLI basiert auf unserer Unternehmensphilosophie und ist demzufolge immer so natürlich wie möglich.
Das Beschneiden und das anschließende Anbinden der Triebe in den Wintermonaten sind wichtige Schritte beim Anbauprozess.
Durch die Beschneidung können die besten Triebe ausgewählt werden, die in der kommenden Saison Früchte tragen werden. Das Anbinden hingegen ermöglicht die optimale Verteilung der ausgewählten Triebe an der Pergola, sodass das Sonnenlicht direkt bis auf die Früchte durchdringen kann.
Das Sonnenlicht, der Gehalt an organischen Substanzen und die häufige Bewässerung während der Wachstumsphase der Früchte führen zum gewünschten Ergebnis: eine Kiwi mit einem absolut hohen Qualitätswert und organoleptischen Eigenschaften, die reich an Trockensubstanz ist, wodurch sie sehr lange haltbar bleibt.
Nein zu Herbiziden!
Der strikte Verzicht auf Herbizide, Mittel zum Ausdünnen und andere chemische Substanzen machen unsere Plantagen zu einer natürlichen und idealen Umgebung für das Wachstum von Früchten, die keine giftigen oder zumindest für den Verbraucher ungesunden Reststoffe enthalten.
Die in der Regel Ende Oktober stattfindende Ernte beginnt erst,wenn die Früchte den richtigen Reifegrad erreicht haben, der bei uns bei einem Brix Grad zwischen 7 und 8 liegen muss.
Kiwis mit BIOS-Zertifikat
Der landwirtschaftliche Betrieb Righetti Roberto verwendet keine chemischen Produkte für den Landanbau oder das unnatürliche Wachstum der Früchte, die durch das Protokoll für den biologischen Landbau nicht zugelassen sind.
Seit über zehn Jahren werden keine Herbizide zur Unkrautbekämpfung mehr angewendet, denn die Pflanzenreihen werden auf mechanische Weise vom Unkraut befreit.
Wir haben uns dem biologischen Anbau gewidmet, weil sich immer mehr Verbraucher für gesunde und natürliche Produkte entscheiden und diese Eigenschaften dem reinen ästhetischen Aussehen des Lebensmittelprodukts vorziehen.